Jim Beam Brennerei - Jim Beam Bourbon mit Jim Beam Black, Jim Beam Red Stag & Jim Beam Honey

Jim Beam wird in Clermont, Kentucky von Beam Inc. hergestellt. Dieser Whisky ist Weltweit bekannt, vor allem der Bourbon Whiskey Jim Beam White Label.

Whisky Charakter - Tasting Notes: Eine Mischung aus Mais, Roggen und Gerste Malz wird für diesen Whiskey hergestellt. Das Gemisch wird in einen großen Kochtopf zur Maische zusammengeführt und durch Destillation in einer Brennblase erhitzt. Danach wird es in verkohlten amerikanischen Eichenfässern zu Bourbon gereift. Typisch für Jim Beam Whiskey ist der charakteristische Bourbon Geschmack mit einer feinen Vanille- und Karamell-Note.

Geschichte des Jim Beam Whiskys

Seit 1795 wird Jim Beam in der gelichnamigen Destillerie in Clermont, Kentucky hergestellt. Der Whisky wurde zuerst Old Jake Beam genannt und die Brennerei trug damals den Namen Old Tub. Die Destillerie wurde am 9. Februar 176 von Johannes Jakob Böhm gegründet, der sich später in Jacob Beam umbenannte. Der Whisky wurde als Bourbon bekannt, benannt nach dem Bourbon County in Kentucky.
David Strahl übernahm im Alter von 18 Jahren die Destillerie seines Vaters im Jahre 1820. Jim Beam expandierte und verlegte den Sitz an die neugebaute Eisenbahnstrecke nach Nelson County. Von 1864 bis 1947 leitete James Beauregard Beam das Familienunternehmen, sowohl vor als auch nach dem Whiskyverbot. Die James B. Beam-Distilling Company wurde 1935 von Harry L. Homel, Oliver Jacobson, H. Blum und Jerimiah Strahl gegründet. 1954 beginnt eine zweite Destillerie in Boston, Kentucky mit ihrer Jim Beam Produktion.
Im Januar 2014 wurde bekannt, dass Jim Beam von Suntory Holdings Ltd. erworben wurde.

Jim Beam Whiskysorten

Jim Beam produziert im Wesentlichen zwei Sorten Bourbon – Jim Beam und einen Rye Whiskey. Diese werden nach der Lagerung durch verschiedenes Blending unterschiedlich gereifter Fässer, verschiedene Lagerzeiten und die Entscheidung ob es eher ein Single Barrel oder Small Batch oder eine Mischung aus sehr vielen verschiedenen Fässern ist, differenziert.

• Jim Beam - Ein Whisky mit einem charakteristischen Bourbon Geschmack und einer feinen Vanille- und Karamell-Note.
• red STAG - Kombination des unverwechselbaren Jim Beam Geschmacks mit dem Geschmack der Schwarzkirsche.
• Jim Beam Honey - Ein echter Jim Beam mit seinen typischen Karamell-, Eichen- und Vanille-Aromen, abgerundet mit echtem Honig.
• Jim Beam Apple - Der unverwechselbare Jim Beam Geschmack trifft auf den frischen Geschmack von knackigen Äpfeln. Er schmeckt säuerlich und frisch mit einer karamellisierten Noten des Bourbon. Im Abgang finden sich leichte Apfelnoten mit einem Hauch von Eiche.
• Jim Beam Rye - Ein Whiskey aus Roggen daraus entsteht ein kräftiger, vollmundiger und würziger Roggen Whiskey. Mit feinen Vanille- und Eichen-Noten und dem kräftigen Roggen-Aroma im Abgang.
• Devil’s Cut - Wenn die Whiskey reif sind und die Fässer geleert werden, bleibt ein Teil des Whiskeys im Holz der Fässer gefangen. Jim Beam hat ein Verfahren entwickelt um diesen aus dem Holz zu gewinnen. Der daraus entstandene Whisky ist der „Devil's Cut". Er ist ein tiefgoldener Bourbon mit außerordentlichem Charakter und intensiven Eichen- und Vanille-Noten.
• Jim Beam Black - Ein sechs Jahre lang gereifter Jeam Beam Bourbon. Er wird in ausgekohlten Weißeichen-Fässern – dreimal so lange wie gesetzlich vorgeschrieben gereift. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Whiskey mit dem Geschmack von feinen Karamell- und warmen Eichen-Aromen.
• Jim Beam Signature Craft - Jim Beam Signature Craft ist ein kraftvoller Whiskey mit tiefen Karamell-, Vanille- und Eichen-Noten und einer intensiven Bernsteinfarbe. Er wird mit den besten Zutaten gebrannt und reift 12 lange Jahre in ausgekohlten Weißeichenfässern.
• JIM BEAM DISTILLER’S MASTERPIECE - Ein äußerst seltenen und limitierten Bourbon-Edition: Zehn Jahre reift er zunächst in ausgeflammten Eichenfässern bevor er zum Abschluss in PX Sherryfässern veredelt wird. Er ist in Deutschland auf weniger als 800 Flaschen limitiert.
• Ein Bouquet von reifer Eiche und erfrischenden Zitrusnoten. Im Gaumen entwickeln sich samtweiche und würzige Struktur mit einem fruchtigen Geschmack gefolgt von intensiven Gewürznoten sowie Vanille und Muskat.
• JIM BEAM & COLA – Jim Beam Dose mit Kentucky Straight Bourbon Whiskey und Cola.
• JIM BEAM LIME SPLASH – Jim Beam Dose mit Kentucky Straight Bourbon Whiskey und einem erfrischenden Spritzer Limette.
• RED STAG GINGER & LIME – Jim Beam Dose mit Jim Beam Bourbon Whiskey und dem Geschmack der Schwarzkirsche gemixt mit Ginger Ale und einem Spritzer Limette.
• JIM BEAM HONEY & GINGER – Jim Beam Dose mit Jim Beam Honey und Ginger Ale.