Die Tomintoul Glenlivet Distillery ist eine Brennerei in Ballindalloch, in der Speyside Whiskyregion in Schottland. Tomintoul produziert Malt Whisky für Mischungen und Single Malt in abgefüllten Falschen. Der Whiskey erhielt seinen Namen nach dem nahegelegenen Ort Tomintoul, der höchstgelegensten Ortschaft der schottischen Highlands.

Whisky Charakter - Tasting Notes: Das Wasser, das es für seine Whisky verwendet kommt aus dem Ballantruan Quelle. Ein Großteil der Produktion wird für die Herstellung von Blends genutzt. Der Single Malt den Tomintoul produziert zählt zu den leichtesten Speyside Malts. Die Whiskys sind weich, süß, fruchtig, malzig und leicht. Zudem duften Sie meist nach Gewürzen.

Geschichte des Tomintoul Whiskys

Die Brennerei wurde im Jahre 1964 von den Glasgow Whisky Händler Hey & Macleod und W. und S. Strong gegründet. Im Jahr 1974 kamen zwei neue Standbilder hinzu wodurch Sie Ihre Produktion verdoppelte. Zu dieser Zeit begann auch die Abfüllung des Single Malt Whisky. Es wurden unterschiedliche Jahrgänge mit verschieden malzigen Geschmäckern entwickelt.

Scottish und Universal wurde 1989 an Whyte & Mackay verkauft. Kurz darauf wurde Whyte & Mackay selbst von American Brands im Jahr 1990 gekauft. Es begann der Verkauf der ersten 12 jährigen Abfüllung von Tomintoul .

Besitzer der Brennerei ist seit 2000 die Angus Dundee Distillers, die auch die Glencadam Brennerei betreiben. Unter Angus Dundee wurden die offizielle Abfüllung des 10-jährigen Malz verkauft. Es folgten in den kommenden Jahren eine16 jährige und 27 jährige Abfüllung.

2005 folgte eine torfigr vintage Abfüllung unter dem Namen Old Ballantruan.

Im Jahr 2009 kam Tomintoul ins Guinness-Buch der Rekorde, indem Sie die größte Flasche Whisky in der Welt produzierte. Sie enthält 105,3 Liter und ist ein 14-jähriger Tomintoul Malt Whisky.

Tomintoul Whiskysorten

Ein großer Teil des erzeugten Whiskys wird zur Herstellung von Blends eingesetzt, es werden jedoch auch ständig verschiedene Single-Malt-Abfüllungen angeboten. Die Single Malts von Tomintoul zählen zu den leichtesten Speyside-Malts.
Die Brennerei bietet drei Whiskeysorten von Malts an. Den Tomintoul einen Single Malt in den Altersklassen 10, 12, 14, 16, 21 und 33 Jahre alt. Die 12-jährige Abfüllungen sind nur in portwood und Oloroso Ausführungen erhältlich. Weitere Sorten sind der getorft und unpeated Malts unter dem Namen Peaty Tang, deren Flasche keine Altersangabe trägt.

• Tomintoul 10 year old - Ein safter Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky in Bourbon-Fässern gealtert. Nuancen von Zitrusfrüchten und Honig steigen einem in die Nase. Im Gaumen ist er cremig, süß und würzig.
• Tomintoul Peaty Tang - Ein glatter weicher Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky mit einem rauchigen, malzigen, fruchtigen Geschmack. Der Abgang ist lang, rauchig und süß.
• Tomintoul 12 years old Oloroso Cask Finish - Glatter Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky gereift in Oloroso Sherryfässern. Duftnoten von Vanilla, Mandeln, Rosinen und Sherry steigen auf. Im Gaumen entfalten sich Aromen von Rauch, Holz, Süße und zartem Sherry.
• Tomintoul 12 years Portwood Cask Finish - Ein glatter sanfter Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky der in Portwood Fässer gelagert wurde. Er hat einen Rosa Ton und riecht nach Malz und Pfeffer. Im Gaumen kommen leicht süße Nuancen zum Vorschein.
• Tomintoul 14 years Speyside Glenlivet Single Malt - Ein reiner weicher Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky, der nach Honig, Malt und etwas Süßem duftet. Aromen von Vanilla, etwas cremigen und Malt entfalten sich im Gaumen. Der Abgang ist lang, cremig, trocken und pfefferig.
• Tomintoul 16 years old - Ein preisgekrönter Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky aus feinsten Bourbon-Fässern. Im Glas entfalten sich Duftnoten von Beeren, Haselnuss und Vanille. Der Geschmack ist voll und würzig. Im Abgang entwickeln sich cremige würzige Noten.
• Tomintoul 25 years old - Weicher Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky aus feinsten Bourbon-Fässern. Toffeefeenoten liegen in der Luft. Der Geschmack ist sanft, glatt nach Toffeefee. Am Ende entfalten sich cremige würzige Noten.
• Tomintoul 1976 Vintage Single Malt - Sanfter Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky mit Duftnoten von Rum, Rosinen und einer fruchtigen Malzigkeit. Auf der Zunge ist er rund, weich, süß und schmeckt nach Obst. Der Abgang ist lang und elegant.
• Tomintoul Single Cask - Seltene Ausgaben der Single Cask Tomintoul werden nur von Zeit zu Zeit veröffentlicht. Jedes Fass ist in der Regel zwischen 25 und 35 Jahren alt. Duftnoten von reifen Malz, etwas Süßem, einem Hauch von Pfeffer und Würze entfalten sich im Glas. Im Mund kommen Noten von Malz und süßer Orangenmarmelade zum Vorschein. Der Abgang ist süß und pfeffrig.