Dufftown Brennerei - Dufftown Whisky wie dem Singleton Whisky einem Single Malt Whiskey

Dufftown Destillerie ist eine Brennerei von Scotch Whisky in Dufftown, Banffshire, Schottland. Das Unternehmen vermarktet auch Single Malt Scotch Whiskys unter den Namen "Singleton of Dufftown" und "Dufftown Aged 15 Years". Zudem wird der Duffton Whisky für Blended Scotch Whiskys von Bell's verwendet.

Whisky Charakter - Tasting Notes: Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammt vom Jock's Well. Das Malz kommt aus der Burghead Mälzerei in Elgin. Lagerung erfplt ion Bourbon Fässern und in Sherry-Fässern, die Whiskys haben einen weichen Geschmack, sind fruchtig und süß.

Geschichte des Dufftown Whiskys

1895 wurde die Dufftown Destillerie als "Dufftown-Glenlivet Distillery" von Peter Mackenzie, Richard Stackpole, John Symon und Charles MacPherson gegründet. Sie entstand als die sechste Brennerei im berühmten Whiskyort Dufftown. Am 10. November 1896 startete die Whiskey Produktion. 1897 geht die Dufftown Distillery an P. Mackenzie & Co., die außerdem die Brennerei Blair Athol in Pitlochry besitzen. 1933 wird sie von Arthur Bell & Sons gekauft. 1974 werden die Stills von zwei auf vier und 1979 auf sechs Stills erweitert. 1985 kauft United Distillers & Vintner, heute Diageo, Arthur Bell & Sons auf.
Dufftown Distillery ist Diageos größte Whisky-Brennere. Andere aktive Brennereien in Dufftown gehören Balvenie, Glendullan, Glenfiddich, Kininvie und Mortlach.

Dufftown Whiskysorten

Als Originalabfüllung gibt es einen 12-, einen 15- und einen 18-jährigen Single-Malt-Whisky. Sie werden alle mit 40 % Alkohol als The Singleton of Dufftown abgefüllt. Der 12-jährige gehört zur Classic Malts Selection von Diageo.

• Singleton of Dufftown 12 Jahre - Süßer, seidig weicher Singleton Whisky mit milden Aromen nach Eichenholz, Malz und gerösteten Haselnüsen mit Noten reifen Früchten und frisch gekochtem Apfelkompott. Durch die Lagerung in amerikanischen Bourbon Fässern und anschließend in europäischen Sherry Fässern hat er einen vollen Geschmack mit Aromen nach Beerenfrüchten, Zucker und Kaffee.
• Singleton of Dufftown 15 Jahre - Der Singleton of Dufftown 15 Years Old reifte in europäischen und amerikanischen Eichenfässern. Er hat dadurch einen Eindruck von Süße mit einer Malz- und Hafergrundnoten mit frischen Fruchtsalat.
• Singeleton of Dufftown 18 Jahre - In Sherry und Bourbon Fässern gereift hat der Whiskey einen leicht cremigen und weichen Geschmack nach reifen Früchten und Karamell.
• Singleton of Dufftown Spey Cascade - Weicher, milder Singleton Whisky mit frischen Aromen und Noten von Getreide, gebackenen Äpfeln, Sandelholz und Marmelade. Durch die Lagerung in Eichenholz Fässern hat er einen süßen, würzigen und leicht erdigen Geschmack mit fruchtigen Noten nach Apfelkompott und einem Anflug von gerösteten Nüssen.
• Singleton of Dufftown Tailfire - Fruchtiger Dufftown Whiskey mit Aromen nach Vanille, roten Beeren, frisch geschnittenem Gras und Noten von Eiche. Durch die Lagerung in europäischen Sherry Fässern hat ereinen süßen und fruchtigen Geschmack mit Aromen nach Vanille, roten Beeren, Brombeeren, frisch geschnittenem Gras und Noten von Getreidemalz.